Видове разработки
- Курсова работа 6773
- Дипломна работа 2891
- Реферат 2390
- Курсов проект 415
- Доклад 214
- Бизнес план 107
- Проект 59
- Лекции 34
- Есе 28
- План конспект 22
- Бизнес-план 22
- Казус 17
- Презентация 16
- Анализ 13
Области и дисциплини
- Аграрна икономика 21
- Агрономство 210
- Банково дело 29
- Бизнес администрация 24
- Бизнес комуникации 23
- БИЗНЕС ОЦЕНЯВАНЕ 24
- Бизнес планиране 37
- БИЗНЕСПЛАНИРАНЕ 72
- Биология 30
- ВРЪЗКИ С ОБЩЕСТВЕНОСТТА 23
- География 30
- Демография 24
- Други 31
- Евроинтеграция 39
- Европеистика 33
- Екология 227
- Екология и опазване на околната среда 24
- Електроника 42
- Журналистика и масмедии 81
- Икономика 7448
- ИКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА СТРОИТЕЛСТВОТО 28
- Икономика на предприятието 21
- Икономика на труда 24
- Икономика на търговията 25
- Икономика, Маркетинг 11
- Икономика, МИО 42
- Икономика, Туризъм 19
- Индустриален мениджмънт 60
- Интернет технологии 23
- Информатика 107
- Информационни технологии 486
- История 383
- КИНЕЗИТЕРАПИЯ 21
- Корпоративна сигурност 56
- Корпоративни финанси 32
- Лесотехнически науки 35
- Макроикономика 59
- Маркетинг 267
- Медицина 163
- Международен бизнес 27
- Международен мениджмънт 31
- Международна логистика 23
- Международни икономически отношения 21
- Международни отношения 116
- Международни финанси 25
- Мениджмънт 37
- Микроикономика 35
- МИО 183
- Митнически контрол 27
- МО 18
- Национална сигурност 63
- Обща теория на правото 31
- организационно поведение 23
- Основи на управлението 41
- Педагогика 1162
- Политология 151
- Право 374
- Предприемачество 32
- Прогнозиране и планиране 52
- Психология 480
- Публична администрация 208
- Публични финанси 21
- Растителна защита 31
- Регионално развитие 31
- Социална педагогика 52
- Социална психология 27
- Социални дейности 23
- Социални науки 172
- Социални науки, Педагогика 15
- Социология 79
- СТОПАНСКО УПРАВЛЕНИЕ 81
- Счетоводство 165
- ТЕОРИЯ НА КОНТРОЛА 34
- Технически науки 427
- Туризъм 649
- Търговия 21
- Управление 170
- Управление на качеството 27
- Управление на операциите 27
- Управление на персонала 24
- Управление на проекти 29
- Управление на човешките ресурси 137
- Филология 25
- Философия 103
- Философия и психология 22
- Финанси 353
- Финансов мениджмънт 38
- Фирмена култура 27
- Химия 68
- Химия и Металургия 133
- Хуманитарни и социални науки 12
- Хуманитарни науки 21
- Ценова политика 24
- Човешки ресурси 25
Отзиви от клиенти
Здравейте отново,
получихме темата и много Ви благодарим за коректността и бързината!
Приятен ден!
Й.Якимова
Реферат на тема Основна характеристина на класическата технология за производството на Шампанско
| Каталожен номер | 7962 |
| Област | Други |
| Дисциплина | Технология на виното и пивото |
| Вид | Реферат |
| Тема | Основна характеристина на класическата технология за производството на Шампанско |
| Страници | 24 |
| Цена | 17 лв. |
| Университет | Университет по Хранителни Технологии |
| Година | 2014 |
| Добавена в сайта | 23.04.2015 от Raboti.com |
| Изтегляния | Няма изтегляния |
| Наличност | да |
Друга информация
Съдържание:
I. История на Шампанското…………………...……………………………………….3
II. Фактори, обуславящи качеството на гроздето……..………………………………5
1. Географско разположение, почви и климат………………………………...6
III. Сортове грозде и наименование…………………………………………..……….11
1. Сортове грозде………………………………………………………………11
2. Наименование………………………………………………………………11
3. Класификация на лозята във Франция……………………………………11
IV. Характеристики и особености на Шампанизацията………...……………………11
1. Гроздобер……………………………………………………………………11
2. Преработка на гроздето…………………………………………………….12
3. Пресуване……………………………………………………………………12
4. Бистрене на мъстта………………………………………………………….13
5. Ферментация на мъстта за шампанизирани виноматериали……………..13
6. Асамблиране и купажиране на асамблажите……………………………..14
7. Тиражиране………………………………………………………………….14
8. Шампанизация………………………………………………………………15
9. Добавяне на експедиционен ликьор……………………………………….18
10. Затапване със специални коркови тапи……………………………………18
V. Етикет при консумация на шампанско….………………………………………...20
VI. Полози от шампанското ….…………………..…………………………………...22
Използвана литература
Приложения
Съдържание:
I. История на Шампанското…………………...……………………………………….3
II. Фактори, обуславящи качеството на гроздето……..………………………………5
1. Географско разположение, почви и климат………………………………...6
III. Сортове грозде и наименование…………………………………………..……….11
1. Сортове грозде………………………………………………………………11
2. Наименование………………………………………………………………11
3. Класификация на лозята във Франция……………………………………11
IV. Характеристики и особености на Шампанизацията………...……………………11
1. Гроздобер……………………………………………………………………11
2. Преработка на гроздето…………………………………………………….12
3. Пресуване……………………………………………………………………12
4. Бистрене на мъстта………………………………………………………….13
5. Ферментация на мъстта за шампанизирани виноматериали……………..13
6. Асамблиране и купажиране на асамблажите……………………………..14
7. Тиражиране………………………………………………………………….14
8. Шампанизация………………………………………………………………15
9. Добавяне на експедиционен ликьор……………………………………….18
10. Затапване със специални коркови тапи……………………………………18
V. Етикет при консумация на шампанско….………………………………………...20
VI. Полози от шампанското ….…………………..…………………………………...22
Използвана литература
Приложения
0 коментара
Оценка: 0.00
Можете да оценяване и коментирате след получаване на темата.
Подобни теми:
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Дипломна работа
Изследване влиянието на дървесини от различен дървесен вид върху характеристиките на ракиен дестилат
📄60 стр.
📄60 стр.
Технология на виното и пивото
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Дипломна работа
Изследване влиянието на биостимулатор Амалгерол Премиум и фунгицид Арметил С върху винени дрожди
📄79 стр.
📄79 стр.
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Курсова работа
ВЪВЕЖДАНЕ НА ПАЗАРА НА НОВ ПРОДУКТ – НОВ ВИД НИСКОГАЗИРАНО ПЛОДОВО ШАМПАНСКО ОТ ВИНПРОМ „ЛЯСКОВЕЦ”
📄16 стр.
📄16 стр.
Продуктова политика
Курсова работа
Технология на пивото
Курсова работа
„Корпоративна сигурност”
Курсова работа
Антикризисно управление