Видове разработки
- Курсова работа 6684
- Дипломна работа 2871
- Реферат 2368
- Курсов проект 413
- Доклад 210
- Бизнес план 107
- Проект 57
- Лекции 33
- План конспект 22
- Бизнес-план 21
- Есе 18
- Казус 14
- Анализ 13
Области и дисциплини
- Аграрна икономика 21
- Агрономство 210
- Банково дело 29
- Бизнес администрация 24
- Бизнес комуникации 23
- БИЗНЕС ОЦЕНЯВАНЕ 24
- Бизнес планиране 37
- БИЗНЕСПЛАНИРАНЕ 72
- Биология 30
- ВРЪЗКИ С ОБЩЕСТВЕНОСТТА 23
- География 30
- Демография 24
- Други 31
- Евроинтеграция 39
- Европеистика 33
- Екология 227
- Екология и опазване на околната среда 24
- Електроника 42
- Журналистика и масмедии 81
- Икономика 7378
- ИКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА СТРОИТЕЛСТВОТО 28
- Икономика на предприятието 21
- Икономика на труда 24
- Икономика на търговията 23
- Икономика, МИО 41
- Икономика, Туризъм 19
- Индустриален мениджмънт 60
- Интернет технологии 23
- Информатика 106
- Информационни технологии 482
- История 380
- КИНЕЗИТЕРАПИЯ 21
- Корпоративна сигурност 56
- Корпоративни финанси 32
- Лесотехнически науки 35
- Макроикономика 59
- Маркетинг 265
- Медицина 162
- Международен бизнес 27
- Международен мениджмънт 31
- Международна логистика 23
- Международни икономически отношения 21
- Международни отношения 116
- Международни финанси 25
- Мениджмънт 37
- Микроикономика 35
- МИО 182
- Митнически контрол 27
- МО 18
- Национална сигурност 43
- Обща теория на правото 30
- организационно поведение 23
- Основи на управлението 41
- Педагогика 1143
- Политология 148
- Право 368
- Предприемачество 32
- Прогнозиране и планиране 51
- Психология 462
- Публична администрация 208
- Растителна защита 31
- Регионално развитие 31
- Социална педагогика 51
- Социална психология 23
- Социални дейности 23
- Социални науки 171
- Социология 79
- СТОПАНСКО УПРАВЛЕНИЕ 81
- Счетоводство 165
- ТЕОРИЯ НА КОНТРОЛА 34
- Технически науки 422
- Туризъм 647
- Търговия 21
- Управление 170
- Управление на качеството 27
- Управление на операциите 27
- Управление на персонала 24
- Управление на проекти 29
- Управление на човешките ресурси 137
- Филология 25
- Философия 103
- Философия и психология 22
- Финанси 352
- Финансов мениджмънт 38
- Фирмена култура 27
- Химия 68
- Химия и Металургия 132
- Хуманитарни и социални науки 12
- Хуманитарни науки 21
- Ценова политика 22
- Човешки ресурси 25
Курсова работа на тема Изследване на изменението на антиоксидантната активност и фенолните съединения на пивна мъст от ечемичен малц и лимец
| Каталожен номер | 12976 |
| Област | Други |
| Дисциплина | Технология на пивото |
| Вид | Курсова работа |
| Тема | Изследване на изменението на антиоксидантната активност и фенолните съединения на пивна мъст от ечемичен малц и лимец |
| Страници | 24 |
| Цена | 17 лв. |
| Университет | |
| Година | 2018 |
| Добавена в сайта | 21.02.2019 от Raboti.com |
| Изтегляния | Няма изтегляния |
| Наличност | да |
Друга информация
СЪДЪРЖАНИЕ
СЪДЪРЖАНИЕ 1
ВЪВЕДЕНИЕ 2
ЛИТЕРАТУРЕН ОБЗОР 3
1. Липидно окисление в храни 3
1.1. Механизми на липидното окисление 3
1.1.1. Автоокисление 4
1.1.2. Фотоокисление 5
1.1.3. Окисление с посредничеството на ензими 5
2. Фенолни съединения 6
3. Антиоксиданти 10
3.1. Същност и механизъм на действие 10
3.2. Природни антиоксиданти 12
3.3. Полифенолни съединения и тяхното значение за човешкото здраве 13
ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА ЧАСТ 14
1. Цел и задачи 14
2. Материали и методи 14
3. Резултати и дискусия 17
4. Изводи 21
ИЗПОЛЗВАНА ЛИТЕРАТУРА 22
СЪДЪРЖАНИЕ
СЪДЪРЖАНИЕ 1
ВЪВЕДЕНИЕ 2
ЛИТЕРАТУРЕН ОБЗОР 3
1. Липидно окисление в храни 3
1.1. Механизми на липидното окисление 3
1.1.1. Автоокисление 4
1.1.2. Фотоокисление 5
1.1.3. Окисление с посредничеството на ензими 5
2. Фенолни съединения 6
3. Антиоксиданти 10
3.1. Същност и механизъм на действие 10
3.2. Природни антиоксиданти 12
3.3. Полифенолни съединения и тяхното значение за човешкото здраве 13
ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА ЧАСТ 14
1. Цел и задачи 14
2. Материали и методи 14
3. Резултати и дискусия 17
4. Изводи 21
ИЗПОЛЗВАНА ЛИТЕРАТУРА 22
0 коментара
Оценка: 0.00
Можете да оценяване и коментирате след получаване на темата.
Подобни теми:
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Дипломна работа
Електроника
Реферат
Технология на виното и пивото
Дипломна работа
Изследване влиянието на дървесини от различен дървесен вид върху характеристиките на ракиен дестилат
📄60 стр.
📄60 стр.
Технология на виното и пивото
Дипломна работа
Изследване влиянието на биостимулатор Амалгерол Премиум и фунгицид Арметил С върху винени дрожди
📄79 стр.
📄79 стр.
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Реферат
Токсикология на фосфороорганичните съединения (ФОС)
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО
Дипломна работа
ТЕХНОЛОГИЯ НА ВИНОТО И ПИВОТО