Курсова работа на тема Окачествяване на кафе
Каталожен номер | 7591 |
Област | Икономика |
Дисциплина | УКБС |
Вид | Курсова работа |
Тема | Окачествяване на кафе |
Страници | 33 |
Цена | 25 лв. |
Университет | ИУ - Варна |
Година | 2014 |
Добавена в сайта | 01.03.2015 от Raboti.com |
Изтегляния | Няма изтегляния |
Наличност | да |
Друга информация
Съдържание
Увод 2
Цел и задачи. 3
Алкалоидни стоки 3
История на кафето 4
КАФЕ 6
Сурово кафе 6
1. Определение 6
2. Химичен състав 6
3. Производство: 7
4. Класификация и асортимент на суровото кафе 8
5. Окачествяване на суровото кафе 10
6. Съхраняване на суровото кафе. 11
Печено кафе 11
1. Определение 11
2. Класификация 12
3. Аромати и печене 12
4. Окачествяване на печено кафе 13
Разтворимо кафе. 14
Заместители на кафето. 15
Нормативни изисквания 16
SPETEMA caffé 25
ИЗВОДИ И ПРЕПОРЪКИ 31
Съдържание
Увод 2
Цел и задачи. 3
Алкалоидни стоки 3
История на кафето 4
КАФЕ 6
Сурово кафе 6
1. Определение 6
2. Химичен състав 6
3. Производство: 7
4. Класификация и асортимент на суровото кафе 8
5. Окачествяване на суровото кафе 10
6. Съхраняване на суровото кафе. 11
Печено кафе 11
1. Определение 11
2. Класификация 12
3. Аромати и печене 12
4. Окачествяване на печено кафе 13
Разтворимо кафе. 14
Заместители на кафето. 15
Нормативни изисквания 16
SPETEMA caffé 25
ИЗВОДИ И ПРЕПОРЪКИ 31
0 коментара
Оценка: 0.00
Можете да оценяване и коментирате след получаване на темата.
Подобни теми:
Бизнес план
Бизнес планиране
Курсов проект
Информатика
Дипломна работа
Маркетинг и реклама
Бизнес-план
Бизнеспланиране
Курсов проект
Инвестиционно проектиране на кетъринг предприятие
Курсов проект
ИНВЕСТИЦИОННО ПРОЕКТИРАНЕ НА КЕТЪРИНГ ПРЕДПРИЯТИЕ
Дипломна работа
ХИМИЧНИ ТЕХНОЛОГИИ
Дипломна работа
ОРГАНИЧЕН СИНТЕЗ И ГОРИВА